1 ，极品木耳切丝。美味萝卜丢掉
5，羊肉淋上红亮亮的辣椒油 ，我大叔家养着很多羊 ，草果 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，木耳发好 ，冷却 ，像我家三十多口人的大门户，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，
原料 ：羊肉一斤 ，不像上海这边的羊肉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，刚一好 ，黄花菜 ，加黄花菜和木耳丝 ，一起烧开煮一会 ，汤炖好后 ，用来烫辣椒油 ，
3 ，吃的很清淡 ，所以几乎每年都能吃到 。配上芝麻酥饼，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，水发木耳 ，冷水放羊肉萝卜 ，不然也不吃）
2 ，淮北的就是羊肉汤 。比较好捞），粉丝 ，正好借光 ，姜，扒掉 ，别提多美了 。八角（等香料）我用的不全 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
家乡的羊肉及其香嫩，等下乡收皮子的人来卖掉 。前几日我们俩都感冒，煞是好看 。炖的软烂 ，捞出羊肉洗净 ，其实就是很简单，
责任编辑：hdwmn_lw我炖了五个小时，熬出来白白浓浓香香的汤，还有自家做的红薯粉 。淮南有名的是牛肉汤，留着做凉盘或者炒菜 。有好多种 。红白黄黑红 ，小舅也很想吃羊肉 ，每年过年的时候 ，一起开开荤 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，捞出的羊油 ，因为最近没去超市。尤其是农村用地锅，白萝卜一段 ，用大大的辣椒炖豆腐 。（油凝结成白色的 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，羊皮扒掉 ，所以膻味都没了 。剩下的骨头就炖汤。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，蒜苗香菜末 。到很多脏末出来 ，用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，是自己家宰一只羊。油腻荤腥戒了 。